Jako konsumenci codziennie stajemy przed dziesiątkami wyborów, a jako konsumenci świadomi mamy jeszcze twardszy orzech do zgryzienia. Gdzie kupić chleb, pietruszkę i miód? Gdzie zjeść na mieście, wypić koktajl, gdzie spędzić przyjemny, ale i wartościowy wieczór? W końcu – jak czuć się dobrze z własną konsumpcją? Ta mapa może ułatwić życie wielu krakowianom, którzy zadają sobie tego rodzaju pytania.
Reklama
Open Eyes Friendly
Mapa jest wynikiem współpracy międzynarodowego szczytu ekonomii opartej na wartościach społecznych Open Eyes Economy Summit i portalu gastronomicznego Have a Bite. Prezentuje starannie wyselekcjonowane miejsca, realizujące w praktyce właśnie ideę ekonomii wartości. Oznacza to, że ich właściciele prowadzą odpowiedzialny biznes, który oprócz oczywistego nastawienia na zysk stara się kierować długofalowym dobrem społeczności tak lokalnej, jak i globalnej.
„Restauracje, kawiarnie i bary to nie tylko biznesy. Wiele z nich to miejsca, w które ich właściciele wkładają całe serce, tworząc w nich swój drugi dom, zbudowany na płynących z przekonań wartościach – uczciwości, tolerancji, etycznym działaniu, życiu w zgodzie z naturą” – czytamy na portalu Have a Bite.
Odpowiedzialnie, czyli jak?
Przede wszystkim lokale te zaopatrują się w regionalne i sezonowe produkty, z których przyrządzają pyszne, ale i zdrowe potrawy. Ich właściciele wolą coś rozdać niż wyrzucić, troszczą się o swoich pracowników, ale nie zapominają też o dobru miasta i planety.
Reklama
W skrócie – plastikowej słomki tam raczej nie uświadczysz, jajo dostaniesz z chowu naturalnego, a na lekturze menu nie spędzisz trzydziestu minut, bo będzie ograniczone do minimum. W zamian otrzymasz przyjazną atmosferę, prawdziwe jedzenie i poczucie wsparcia płynące od biznesu, który nie zapomina o swych społecznych powinnościach.
Jeśli więc idea odpowiedzialnej konsumpcji jest ci bliska, sięgnij po tę mapę. O tym, że przy okazji będzie naprawdę pysznie, chyba nie muszę przypominać… A jeśli twój głód wiedzy nadal nie został zaspokojony, to tu znajdziesz opisy poszczególnych lokali wraz z porządnym uzasadnieniem ich bytności na liście.
